Pâtisserie

Feuilletage, confit de framboise, crème légère à la vanille, chantilly vanille, choux caramélisés et framboises fraîches.

Allergènes : gluten, lactose, œufs, traces éventuelles de fruits à coque.

Fond de tarte au chocolat, biscuit chocolat-amande, caramel onctueux à la fleur de sel parsemé de grué de cacao, crémeux chocolat onctueux.

Allergènes : gluten, lactose, œufs, fruits à coque.

Pâte à baba briochée, imbibage citron, basilic et menthe fraîche, marmelade d’agrumes, chantilly aux herbes fraîches, jardin de segments d’agrumes frais.

Allergènes : gluten, lactose, œufs.

Sablé d’antan, pain de Gênes, marmelade fraise-vanille, mousse yaourt vanillée, gel fraise-verveine, rondelle de fraise fraîche.

Allergènes : lactose, œufs, fruits à coque.

Pâte à choux chocolat croustillante, crémeux chocolat au grué, glaçage chocolat et pétales de chocolat.

Allergènes : lactose, œufs, gluten.

Pâte sucrée, crème d’amande et fraises cuites, marmelade de fraise, gel fraise-sureau, fraises fraîches

Allergènes : gluten, lactose, œufs, fruits à coque

Sablé citron vert, biscuit moelleux à l’huile d’olive, marmelade citron, compotée de mangues fraîches, mousse citron.

Allergènes : gluten, lactose, œufs.

Clafoutis, confit de poire et poire fraîche, gel poire et fève Tonka râpée.

Allergènes : gluten, lactose, œufs.

Pâte à foncer, crème à flan à la vanille de Madagascar, nappage vanille.

Allergènes : gluten, lactose.