DES ÉVÈNEMENTS
SUR MESURE

Brach s’ouvre à tous et propose de privatiser suites et terrasses, Atelier et Potager pour tous types d’évènements, professionnels ou privés, lancement de produits, tournages, réunions, anniversaires, etc. Dans chaque espace et pour chaque moment, la carte s’inspire de la cuisine saine et équilibrée du restaurant, de la douceur de la pâtisserie maison ou et de la fantaisie du bar à cocktails. Dans le cadre de vos évènements, Brach imagine avec vous des ateliers gastronomiques avec les chefs, mixologues et sommeliers, des activités sportives avec les coachs, ainsi que des animations créatives comme des cours de poterie ou street art avec des professionnels sélectionnés.

Les évènements

Pour un lancement de produits, un évènement presse, des interviews, dédicaces, réunions, petits déjeuners ou dîners privés, les différentes formules Finger Brach s’inspirent de la cuisine chaleureuse et méditerranéenne du chef Adam Bentalha et de la création sucrée de du chef pâtissier Yann Brys. Pauses déjeuners ou dîners sonnent comme autant d’invitations à faire voyager ses papilles. Les cocktails en suite, au Potager en rooftop ou à l’Atelier sont des occasions de développer des thématiques et des animations originales. Enfin, La prestation Working Day propose de réunir tous les aspects des ateliers et des formules event à l’occasion d’une journée de travail en équipe unique.

Un Air de Campagne

UN AIR DE CAMPAGNE

Aux beaux jours, Brach le Potager s’ouvre aux parisiens… Quand l’air de la campagne s’empare du XVIe arrondissement de Paris.
Depuis le 7e étage, une vue à 360° sur les toits de Paris avec en point de mire, la Tour Eiffel. C’est une parenthèse au tumulte parisien, qui permet quelle que soit l’heure, de se laisser aller au spectacle de la ville.
Minuty accompagne avec fraîcheur cet esprit champêtre parisien : on choisit son panier en osier, garni façon pique-nique et doté d’une bouteille de Rose et Or 2020, la cuvée de prestige de Château Minuty, que l’on s’en va savourer assis sur les coussins disposés dans le jardin.
On profite de cet air de campagne… à Paris.

A partir du 19 mai
De 17h à 20h45, en fonction de la météo.
Informations et réservation : +33 (0)1 44 30 10 00 ou restaurant@brachparis.com
La direction se réserve le droit de refuser l’accès au Potager.

FAIRE UNE DEMANDE

ATELIERS

MASTERCLASS & IMMERSIONS

Entre cuisine et découverte, échanges et leçons de cuisine, pendant 1h30 une fois par mois découvrez les secrets bien gardés des Chefs et du Mixologue du Brach, désireux de transmettre leur savoir faire. Réalisations à déguster sur place ou à emporter à la maison à la fin de la Masterclass.

Comment réaliser le fameux ‘houmous poudre de sésame et citron caviar’ de Adam Bentalha ? Découvrir la technique de pochage déposée de Yann Brys : le tourbillon, apprivoiser l’univers des pains du Brach ou encore une masterclass autour du Gin accompagnée par un expert de chez The Botanist.

Découvrez également les immersions du Brach ! Au choix : rejoignez la brigade du Chef Adam Bentalha et plongez dans l’environnement bouillonnant d’un service, ou accédez au laboratoire de la Pâtisserie du Brach, au programme : découvrir, apprendre et s’initier aux gestes du métier, au rythme d’une journée type aux côtés de Luc Balavoine, bras droit de Yann Brys Meilleur Ouvrier de France.

Sortie à Rungis

Sur demande

Animé par le chef Adam Bentalha

Lieu emblématique de la cuisine et de la gastronomie, le Marché de Rungis est le plus grand marché de produits frais du monde. Le Chef accompagne les participants pour une nuit à Rungis. Visite des lieux et repas à l’issue de la visite dans un des restaurant du marché. Retour prévu au Brach au petit matin.

250 €
INFORMATIONS ET CONTACT

+33 (0)1 44 30 10 00 events@brachparis.com horaires d’ouverture : lundi – dimanche

RÉSERVER
CHAMBRES & SUITES
RESTAURANT
MASTERCLASS