UN VOYAGE À
PART ENTIÈRE

Comme le Restaurant, le Bar est un voyage à part entière ou l’on retrouve convivialité, générosité et partage, des valeurs chères au Brach. Toujours inspirée par les saveurs du bassin méditerranéen, l’équipe du bar travaille à partir de produits frais : condiments préparés minute, épices pilées au mortier, jus extraits à froid et des produits tels que les sirops sont préparés maison. Une carte de tapas est également proposée, toujours fidèle à l’identité de Brach.

COCKTAILS

COCKTAILS SIGNATURES
SPRITZ CHAMPAGNE
MOCKTAILS
MEZZES
COCKTAILS SIGNATURES
  • L'ADELITA
    Whisky Laphroaig 10 ans, Disaronno, Jus de citron Vert, Bitter Chocolat
    21
  • LA MELROSE
    Rhum Oakheart, Liqueur de Vanille, Jus de citron Vert, Sirop de Caramel, Ananas
    21
  • 8TH STREET
    Rhum Oakheart, Liqueur de Vanille, Jus de citron Vert, Sirop de Caramel, Ananas
    21
  • FIGUA STRETA
    Gin Botanist, Vermouth Rouge, Jus de citron Vert, Sirop de Figues/Cannelle Maison
    21
  • L’IMPERIAL
    Vodka Beluga, Chartreuse, Jus de Pomme, Jus de citron Vert, Basilic, Poivre
    21
  • CHEEKY LOLA
    Tequila Olmeca, Vermouth Blanc, Sirop d’Agave/Romarin, Jus de citron Vert
    21
SPRITZ CHAMPAGNE
  • TORINO SPRITZ
    Bergamote Italicus & champagne
    19
  • FLORAL SPRITZ
    St. Germain & champagne
    19
MOCKTAILS
  • MARIPOSA
    Jus de Cramberry, Jus de Citron Vert, Purée de passion, Sirop de Figues/Cannelle Maison
    15
  • ROMANZO
    Jus de Pomme, Schweppes Ginger Beer, Jus de Citron Vert, Sirop d’Agave/Romarin
    15
MEZZES
  • KÉMIAS FROID
  • Tartare de boeuf à la libanaise,pointe d’harissa maison
    14
  • Arancini parfumé au safran et agrumes, mayonnaise épicée
    12
  • Trio de mezzes froids Labneh, houmous, moutabal
    14
  • Mortadelle à la truffe, sélectionnée par Franco Gulli, pickles de légumes (120 gr)
    20
  • KÉMIAS CHAUD
  • Croque-monsieur truffe et volaille
    31
  • Trio de mezzes chauds
    Falafel, kebbe, sambousik
    14

Les cocktails de saison

LA MELROSE

La Melrose est un cocktail frais à l’arôme prononcé qui (r)éveillera vos sens et vous fera voyager grâce à la saveur unique de notre jus de poivron rouge maison.

test

8TH STREET

8th Street, cocktail onctueux et exotique, tire sa force et son unicité de la cannelle et de notre Rhum maison à la vanille.

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FIGUA STRETA

Créé spécialement pour la saison hivernale, ce cocktail conviendra aux personnes recherchant équilibre et douceur.

CHEEKY LOLA

Cheeky Lola est un cocktail mixte qui saura séduire par la rondeur de son arôme. Les plus avertis apprécieront également ses notes subtiles de sirop d’agave et de romarin maison.

INFORMATIONS ET CONTACT

+33 (0)1 44 30 10 00 restaurant@brachparis.com  horaires d’ouverture : lundi – dimanche : 7h – 1h

RÉSERVER
CHAMBRES & SUITES
RESTAURANT