UN VOYAGE À
PART ENTIÈRE

Comme le Restaurant, le Bar est un voyage à part entière ou l’on retrouve convivialité, générosité et partage, des valeurs chères au Brach. Toujours inspirée par les saveurs du bassin méditerranéen, l’équipe du bar travaille à partir de produits frais : condiments préparés minute, épices pilées au mortier, jus extraits à froid et des produits tels que les sirops sont préparés maison. Une carte de tapas est également proposée, toujours fidèle à l’identité de Brach.

COCKTAILS

COCKTAILS SIGNATURES
SPRITZ CHAMPAGNE
MOCKTAILS
MEZZES
COCKTAILS SIGNATURES
  • L'ADELITA
    Whisky Laphroaig 10 ans, Disaronno, Jus de citron Vert, Bitter Chocolat
    21
  • LA MELROSE
    Rhum Oakheart, Liqueur de Vanille, Jus de citron Vert, Sirop de Caramel, Ananas
    21
  • 8TH STREET
    Rhum Oakheart, Liqueur de Vanille, Jus de citron Vert, Sirop de Caramel, Ananas
    21
  • FIGUA STRETA
    Gin Botanist, Vermouth Rouge, Jus de citron Vert, Sirop de Figues/Cannelle Maison
    21
  • L’IMPERIAL
    Vodka Beluga, Chartreuse, Jus de Pomme, Jus de citron Vert, Basilic, Poivre
    21
  • CHEEKY LOLA
    Tequila Olmeca, Vermouth Blanc, Sirop d’Agave/Romarin, Jus de citron Vert
    21
SPRITZ CHAMPAGNE
  • TORINO SPRITZ
    Bergamote Italicus & champagne
    19
  • FLORAL SPRITZ
    St. Germain & champagne
    19
MOCKTAILS
  • MARIPOSA
    Jus de Cramberry, Jus de Citron Vert, Purée de passion, Sirop de Figues/Cannelle Maison
    15
  • ROMANZO
    Jus de Pomme, Schweppes Ginger Beer, Jus de Citron Vert, Sirop d’Agave/Romarin
    15
MEZZES
  • KÉMIAS FROID
  • Tartare de boeuf à la libanaise,pointe d’harissa maison
    14
  • Arancini parfumé au safran et agrumes, mayonnaise épicée
    12
  • Trio de mezzes froids Labneh, houmous, moutabal
    14
  • Mortadelle à la truffe, sélectionnée par Franco Gulli, pickles de légumes (120 gr)
    20
  • KÉMIAS CHAUD
  • Croque-monsieur truffe et volaille
    31
  • Trio de mezzes chauds
    Falafel, kebbe, sambousik
    14

Les cocktails de saison

HEART BREAK MULE

AUTOMNE

Moscow mule revisité aux fruits rouges, généreux et frais.

Composition :

Fruits rouges
Ginger beer
Citron
Vodka

test

HONEY MARTINI

HIVER

Gin Bombay Saphire infusé au miel et aux herbes de Provence

Composition :

Gin
Herbes de Provence

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PINEAPLE DAIQUIRI

PRINTEMPS

Daïquiri revisité à l’ananas, rond et onctueux

Composition :

Ananas
Sucre de canne
Citron
Blanc d’œuf

GREAK TEQUILA

ÉTÉ

Cocktail frais et acidulé dans l’esprit méditerranéen

Composition :

Tequila
Mastaika
Aloe vera
Litchee
Citron vert

INFORMATIONS ET CONTACT

+33 (0)1 44 30 10 00
restaurant@brachparis.com 
horaires d’ouverture :
lundi – dimanche : 7h – 1h

RÉSERVER
CHAMBRES & SUITES
RESTAURANT